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1、已经杀好的黄蟮洗耳恭听净,切段。 2、油锅内爆香姜片,倒入蟮段,加少许料酒糖,盐,酱油翻炒 3、蟮段八成熟再加入切好的青椒(想让菜更辣些加了少许红辣椒),全熟即可出锅。 黄蟮有旺血之功用,这样炒黄蟮,蟮片很嫩滑,味很鲜。。。 ![]() |