店里装修得很雅致,很干净,灯光特好,很温暖。她的生意很不错呢。
呛花生,是餐前小吃。用醋泡着的,花生预先稍炸过,泡在醋里非常脆口,客户介绍这的呛花生比上海其他的地方做得好,吃过就知道了!的确,我现在还很回味那脆口的嚼劲。爽!
水晶鸡,鸡做得不错,鸡肉弹口而且入味,调料是煮过的熟油和盐,很能带出鸡味!喜欢它用木桶上菜,感觉油给木吸走了!感觉非常好。
油泡蟮丝,蟮鱼起丝,加了笋丝一起油泡,金针菇垫底,把油腻减轻了!带些微的甜,是上海本帮菜,很不错!
酸菜猪肚汤,出品非常漂亮!酸菜够酸,猪肚很爽口,胡椒少不免了,还加了些许青、红辣椒圈,那颜色真是美,食欲大开!其实我们也经常吃这菜,但换个透明玻璃的的盘子呈上来就是不同!
双菇拌菜,草菇和冬菇拌上海小塘菜,欣赏它的芡汁打得刚好,粘稠适中,那点功夫真不是盖的!掌声鼓励-厨师!
还有一个菜我居然忘了具体名字,用小锅上菜的,里面是肉骨头、茶树菇炖豆腐,就是忘了什么肉!但最好吃的竟然是那豆腐!吸取了汤汁和肉香,简直不用说!吃!
毛血旺,不用多说了,很多朋友都吃过的,蛮辣的。它的牛肉就是鲜、嫩口!里面的杂料够新鲜,没有异味,这是我觉得好的。
出品的价格不贵,大概人民币3百有找。下次去上海一定要再吃试她的其它菜!各位有缘人别错过咯!

呛花生

水晶鸡

油泡蟮丝
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出自:时空网美食频道 www.nnsky.com
时间:2008-7-6 8:57:23
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