3、日头火  4分
 
此店为近两年来的后起新锐，店铺位置就一般，不算繁华闹市，可生意却是非常火红，真应了他家的店名儿。装修中规中矩，就餐比较井然有序，不像一般的店那样人一多就乱。
 
点评：卤水香浓、淳厚，油也放得多一些，整体口感很有老桂林米粉的味道，吃完后颇有回味余地。价钱：3.5元（二两）一碗，加菜的价格随行就市，不算离谱。
 
店小二不让拍照片，所以偷拍的效果不太好；

 

 
4、胜利小吃店  3.5分
 
胜利在桂林还排不上老字号的称誉，但也是家族生意，现在的掌柜就是老店主的女儿（长得蛮水灵哦）；此店除了供应传统桂林米粉以外，还有其他的各类地方小吃。
 
点评：卤水味道有其特别之处，估计是加了什么香料，口感还可以，能和其他老店的米粉区分出来。店内提供的汤水据说也是用心熬制，近似无色无味的，我倒没品出什么名堂。
价钱：3元（二两）