做法:

　　1.罗卜削皮切块

　　2.牛筋洗净放入高压锅

　　3.放入香料(干山楂片,八角,陈皮,桂皮,草果,香果,香沙,香叶,丁香,茴香,胡椒,甘草等),喷气后关小关煮20分钟

　　4.压好的牛筋捞出备用,并准备好配料(蒜头,姜片,辣椒,陈皮,桂皮,草果,香果,香沙,丁香,胡椒等)

　　

　　5.锅热放油,放入蒜头和姜片炒香

　　6.放入生抽,糖,酒,盐,少许醋

　　7.放入牛筋和香料翻炒

　　8.再放入罗卜一起翻炒

　　

　　9.放入清水煮开,那个红辣椒其实是我拿来配色用的,因为吃不了太辣,已把里面的籽洗掉,吃的辣的就不用去籽了,还可以多放些辣椒或辣椒酱

　　10.看颜色有点浅加了点老抽继续煮

　　11.调好味放入烧热的瓦锅中盖上盖子再煲20分钟

　　12.撒些葱段再煲5分钟

　　

　　开盖可以吃了

　　

　　罗卜已入味,味道还不错