做法:

　　1.原料:慈菇,香肠,鸡蛋

　　2.慈菇洗净去皮切成丝

　　3.香肠切小粒

　　4.锅里放少许油把香肠炒香(也可不炒)

　　

　　5.鸡蛋打入慈菇丝里,加盐搅拌均匀

　　6.放入葱花和香肠粒

　　7.搅拌均匀

　　8.平底锅烧热放入油,再放入心型煎蛋模具,内边擦点油防粘,放入慈菇香肠蛋液

　　

　　9.蛋凝固后取出模具

　　10.煎至两面金黄即成

　　

　　装碟

　　

　　装饰一下

　　

　　近距离看一下

　　

　　再切开看一下,外焦里嫩,好吃