周末，作了烤肉，

　　其实是偷懒，顺便消耗剩下的肉．

　　前后烤了两份，一老一嫩．都蛮好吃．

　　上好的五花，用李锦记烤肉酱，

　　南乳、料酒少许，黑胡椒腌上一个钟以上

　　按下图顺序摆入模具，在面上撒少许黑胡椒和罗勒，

　　淋10ml辣椒油。

　　入烤箱220度，25~30分钟，自调。即可

　　黑胡椒，和干罗勒为烤肉增色不少，香草就是不一般．

　　嫩的烤法（15分钟后盖锡纸）

　　

　　稍焦的烤法（延长时间，不盖锡纸）