凉拌双耳

　　天气炎热，吃些清凉的凉拌菜最爽不过~~~

　　制作较简单，重点是在调味汁的调制。

　　原料：1、银耳1小朵，云耳适量，泡水涨发后洗净泥沙，手撕成小块。

　　2、将原料如烧开的水中煮2分钟，捞起过凉开水（冰水更好），待用。

　　3、味汁调制：美极鲜30ML，家乐辣鲜露10ML，白糖约半匙，盐约2克，白醋10ML，香油10ML，拌匀，捞入云耳拌匀，注意，不要一次将味汁倒完，先倒2/3的量试味后，再酌情添加。

　　4、放冰箱内冷藏1小时后再吃，味道更爽~~