豆腐，非常普通之家常菜。今天，就让这普通的豆腐来点和平时不一样的味道吧！

　　材料：北豆腐一块、红椒一个、黄瓜半根、洋葱少许（昨儿配菜剩下的一点，别浪费了）、炒花生一把、葱白少许、干辣椒和花椒少许。

　　做法：

　　１、豆腐切丁，下油锅炸黄后沥干油备用。

　　２、红椒、黄瓜、洋葱切成2CM小方块备用。

　　３、炒锅倒入油烧热至七成，放入干辣椒、花椒及葱白，然后放入一小勺豆瓣酱爆香。

　　4、倒入红椒，黄瓜，洋葱粒炒至七分熟，加入豆腐、花生粒。

　　５、倒入用醋，白糖，生抽，盐和淀粉加少许水调成的汁，翻炒均匀后装盘即可。