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茭白炒肉丝
http://food.gxsky.com 2008-7-21 10:13:51 来源:新桐  点击: 正在调入数据..
编辑:尚乐  
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  材料:茭白3根、瘦猪肉2两,红菜椒1/4个

  做法:

  1、瘦猪肉先切片,再切丝,加盐、水淀粉、酒抓匀后腌一会,腌的时候准备其他材料。

  2、茭白削去老皮,先切片,再切丝。红菜椒去籽,切丝,配色用的,没有也可以。

  3、点火座锅,倒1汤匙油,将腌好的肉丝下锅,用筷子划散,表面变白后盛起。

  4、炒锅再倒入1汤勺油,下茭白丝和红椒丝,煸炒,若是太干,撒一点点水,炒到断生,将之前盛出的肉丝倒入,加盐、蚝油或者鲍汁、鸡精(不放也可),炒匀后出锅装碟。

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  周四去检查之后,婆婆那两天总觉得肠胃不适,下腹坠涨,仍有便血,不禁心生怀疑,怕是得了Ca,辗转难眠,她担心万一自己不幸离去,卧床的公公无人照看,拖累子女。我和大大周六接到表姐的电话,回家去劝解安慰了一番,我跟婆婆说,估计是因为做肠镜剌激引起的不良反应,医生检查时也说您的情况很好呢。为了让婆婆安心,大大周日大早跑去医院拿结果(三天出结果),哪知医生根本不上班。好容易挨到周一,结果出来了,直肠炎,并无大碍。化验科的医生甚至说:这根本用不着做病理切片嗫!全家人心里一块大石头终于落地。为了让婆婆多休息好好养病,表姐继续留在那边照顾着。

  这个星期阿肉先是由大姑妈来家照看两天,后三天是小姑妈和姑丈每天早上开车过来接回西大那边,下午下班后我和大大过小姑妈家吃饭,晚上再把肉接回来睡觉。阿肉还没有断奶,只能如此奔波。

  小姑妈新家环境不错,小区里有小型的儿童游乐园,小表姐和小姑丈带着阿肉去滑梯、荡秋千,第一次玩滑梯,阿肉有些害怕,不肯往下滑,小屁股一撅一撅地往回爬。

  表姐练琴(准备考级),阿肉在旁边挥动小手模仿动作。表姐弹琴不认真,小姑妈责备几句,阿肉在旁边哇哇抗议,完了还向表姐眨眨眼睛,把小姑妈逗得乐不可支,这小人精啊!懂得护着姐姐了~

  阿四光着脚丫能自己走上四步,进步不小咧~准备长第五颗牙,考虑着给她断奶,下周就满一岁了~小懒妈妈说小懒哥是上个月断的奶,为此她还离开南宁一星期!大姐、二姐说趁着她们放假有时间帮我照看阿肉,趁着农历六月份没过,下周就断了吧~要把阿肉留在二姐家住,一想到几天见不着女,真有股说不出的滋味啊。。。

 

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出自:时空网美食频道 www.gxsky.com  
时间:2008-7-21 10:13:51  
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