鸡在菜场就让鸡摊的老板帮杀好，洗净，切块。。。省去了很多麻烦事。。。

做法：１、切好的鸡块用酱油、料酒、盐腌二十分钟
　　　２、锅内放油，油热后加入腌好的鸡肉（鸡皮面朝下），把鸡皮煎出漂亮的颜色，
　　　　　鸡皮煎好以后翻面，继续煎。。。（中火）　
　　　３、煎好的鸡肉在锅里盛出。摆碟。
　　　４、锅内少许油，把腌鸡肉的汁倒入锅内，加糖和酱油和水收成汁（可淋在鸡块上，也可作蘸料）
　　　　　
　　　　　
此主题出自爱你一百年的博客
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