小雨说这个名字很可爱，于是就用它了……
其实“大福”这种东西是日本的叫法，和果子里面这种以糯米包裹馅料的点心就叫大福，草莓的就叫“莓大福”香蕉的叫做“香蕉大福”还有栗大福红豆大福等等…………
其实干嘛搞得这么玄虚~他不就是中国的糯米糍嘛~就是内驴打滚他兄弟！灌上了日本洋名西点店里面卖得超贵………干脆自己做！100%中国妞制造！
方子（参考Pinky）：
草莓大福
（草莓大福的皮完全是用糯米粉做的，口感上较有玉米淀粉的麻薯来说较为清爽，口感不这么粘腻，缺点是比较容易硬化。）
麻薯的方子与做法：http://bbs2.nnsky.com/dispbbs.asp?BoardID=296&;ID=4597831
材料：
糯米粉 150克
砂糖  30克
水或牛奶 240ML
花生油 1.5 tablespoon（约22ML）
糕粉（炒熟的糯米粉）或椰丝适量（主要就是起个防粘作用，用抹茶粉可可粉什么的也不成问题），草莓10个（去蒂） & 豆沙（约300克）
 
关于糕粉：糕粉就是炒熟的糯米粉。什么都不放，把糯米粉丢到锅里面干炒，最好不要炒到发黄。（当初我是因为觉得做糯米糍的JMS不一定都会有椰蓉，但是一定会有糯米粉，所以才写糕粉，想不到引来这么多疑惑……）
做法：
1）将豆沙包住草莓，揉成圆形，再放入冷藏库备用。
2）糯米粉 + 水 + 砂糖 + 花生油(1 tablespoon)， 搅匀； 容器盖上保鲜膜后放入微波炉加热4分钟。取出用勺子搅拌，再放入微波炉加入3分钟。
3）等到糯米团稍凉后（手可碰触的温度），就从容器取出，均匀地撒上糕粉。
4）切成10等份，揉成圆形后再压成薄薄的圆形（类似饺子皮），包入豆沙草莓馅即可。

最后附送红艳艳的小草莓~~