２、炒菜锅先用一块姜擦一下（煎鱼的时候不粘），加油，下鱼，我煎鱼用大火，煎出来的鱼金黄、香脆。。。（就是这么简单，就是这么好吃。。。）

　　　

　　　　
　　　３、如果简单些浇些酱油也可以吃了，但是家里的老爷喜欢吃焖过的，所以锅里再加油放些蒜头、豆豉、辣椒爆香，再加酱油、蚝油、水、小勺糖煮开，放鱼进去，再放上小勺的陈醋，焖五分钟左右，鱼就入味了

　　　　

　　　　　　　　　　　。。。好吃。。。

　　　
　　　

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